Omiljena jesenja grickalica

Kako pripremiti savršeno kestenje iz rerne

  • Izvor: Agencije
  • 10.10.2024. 07:22

S prvim jutarnjim izmaglicama i učestalim kišama priroda nas uvodi u mirnije doba godine, jesen i zimu: dani su kraći, temperature niže, a priroda intenzivnije gubi svoje ljetno ruho.

Ipak, u ovom prelaznom periodu sve pršti od šarenila boja i dozrelih plodova, a u prve prohladne dane priroda nam nudi kesten, pravi jesenji plod i ujedno jedan od simbola ovog godišnjeg doba. Njegove hranjive materije i aktivni sastojci povoljno utiču na prilagođavanje organizma na hladnije dane.

Glavni sastavni dio kestena je skrob kojeg u sirovom plodu ima oko 44 odsto, a osim skroba, u kestenu ima šećera, oko četiri odsto bjelančevina i oko dva odsto masti. Plod je bogat i vitaminima B grupe, pogotovo B1, B2 i B6, te mineralima kalijumom, kalcijumom, magnezijumom i fosforom.

Kestene volimo u kolačima i tortama, a najslađi su nam sasvim jednostavni - pečeni. Priprema pečenog kestena kod kuće mnogima nije omiljena aktivnost jer dugo traje, a često se dogodi da on ne izlaze lijepo iz korica pa je jednostavnija opcija kupiti ih pečene dok šetamo gradom.

Ipak, poseban je gušt pripremati ih u toplini doma i u njima uživati kao u omiljenoj grickalici dok gledamo film ili uživamo u dugim razgovorima sa porodicom i prijateljima.

U nastavku pročitajte nekoliko trikova za uvijek savršeno pečeno kestenje kod kuće - lagano će se guliti, a unutra ostati savršeno mekan.

Pečeno kestenje

Put do savršeno pečenog kestenja kod kuće zapravo je vrlo jednostavan, a najvažnije je nabaviti ih dok su još svježi.

Jednom kada se bacite na pečenje kod kuće, u rerni, ne trebaju vam nikakvi dodatni sastojci - doslovno samo kestenje.

Ali, osim odgovarajućeg vremena pečenja i temperature, najvažnija je dobra priprema kestena prije nego što ga stavite u rernu.

Prvi trik odnosi se na pravilno zarezivanje, a drugi na namakanje u hladnoj vodi.

Priprema:

Na ravnu stranu svježeg kestena nožićem zarežite znak X, a zatim ga ubacite u posudu s hladnom vodom na minimalno jedan sat, kako bi omekšali.

Kesten poslažite na pleh za pečenje tako da je X znak okrenut prema gore i pecite ga 30 minuta na 180 stepeni.

Pečeni kesten prebacite u kuhinjsku krpu - zamotajte ga čvrsto te ostavite 10 minuta zamotanog.

Zatim izvadite kesten iz krpe, ogulite i uživajte.

Pratite nas i putem Vibera

Tagovi:
  • 16:30 Vijesti u 16:30

    Pregled najvažnijih vijesti iz zemlje, regiona i svijeta.

  • 16:50 Centar dana

    Volite popodne? Važno vam je da nakon napornog dana odahnete uz aktuelne teme, zabavu i savim nove i neobične priče iz cijelog svijeta? Uživate u programu koji okuplja interesantne goste i regionalne zvijezde?

  • 18:20 Еmisija: Еnergo klub

    ' ‘Еnergo klub’ pružiće vam relevantne aktuelnosti iz oblasti proizvodnje električne energije, te mogućnosti stvaranja obnovljivih izvora i njihove održivosti. Donosimo riječi stručnjaka i iskustva investitora, pričamo o razvoju sistema, trendovima i uspješnim projektima, informišemo o najvažnijim događajima posvećenim energetici.

  • 18:55 Marketing

    Blok ekonomsko-propagandnog programa.

  • 19:00 ATV Vijesti

    Centalna informativna emisija ATV-a u kojoj donosimo pregled najvažnijih informacija i događaja iz zemlje, regiona i svijeta tačno u 19 časova.

  • 19:40 Marketing

    Blok ekonomsko-propagandnog programa.