Recept za lagan i ukusan doručak sa tikvicama

Ukoliko volite tikvice, možda ćete željeti da napravite i tikvice sa povrćem i pirinčem. Evo i kako da napravite kuglice od tikvica na italijnski način.

Sastojci:

- 250 g rendanih tikvica

- 65 g prezla

- 30 g rendanog parmezana

- 2 jajeta - umućena

- 2 čena bijelog luka - mljevena

- 2 kašike sjeckanog svježeg bosiljka - ili 2 kašičice osušenog

- 1 kašika sjeckanog svježeg peršuna - ili 1 kašičica osušenog

- ½ kašičice soli

- Biber.

Recept za pržene kuglice od tikvica

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Obložite pleh papirom za pečenje. Stavite rendane tikvice između dva papirna ubrusa i iscjedite višak vode.

Napravite kuglice.

Dodajte rendane tikvice u posudu za miješanje sa prezlama, parmezanom i razmućenim jajima. Miješajte dok se ne sjedine, a zatim umiješajte bijeli luk, bosiljak, peršun, so i biber. Izvadite 2 kašike smjese i razvaljajte je u kuglu. Ponavljajte dok ne dobijete 12 loptica. Stavite ih u ravnomjerne slojeve na obložen pleh.

Pecite 15 do 20 minuta dok kuglice ne porumene. Servirate toplo sa sosom za umakanje. Uživajte!

(Stvar ukusa)