Svake godine se u španskom gradiću Ibi održava "Еls Еnfarinats", stari tradicionalni festival na kojem se učesnici okupljaju na ulicama učestvujući u lažnoj borbi brašnom i jajima.
Na praznik "Nevine dječice" Španci su preplavili grad Ibi kako bi obilježili više od 200 godina staru tradiciju.
Ovaj dan obilježavaju raznim šalama, a učesnici, obučeni kao vojnici, naoružani brašnom, jajima i aparatima za gašenje požara, izvode lažni državni udar.
U središtu događanja su dvije glavne grupe - jedna koja se naziva "Еls Еnfarinats" i druga grupa “La Oposicio” koja želi održati red.
Članovi grupe "Еls Еnfarinats", odjeveni u vojne uniforme, simbolično "preuzimaju vlast" u gradu, a potom počinje prava borba - bacanje brašna i jaja.
Festival nije samo vid zabave, već predstavlja satiru na račun vlasti i društvenih normi.
Nakon borbe ljudi uživaju u tradicionalnim plesovima i muzici.
