Uoči centralnog nastupa na kulinarskom događaju u Ušću, jedan od najpoznatijih grčkih kuvara, Akis Petrecikis, proveo je nezaboravno veče u beogradskoj školi kuvanja Il Primo, gdje su mu srpski kuvari pripremili autentične specijalitete domaće kuhinje.
U prisustvu brojnih gostiju, novinara, influensera i obožavalaca, Akis je degustirao bogatu trpezu na kojoj su se našli proizvodi ekipe iz Koordinate, koji su donijeli svježe organsko povrće iz svoje bašte, zatim čuvena prasetina iz restorana Pretop, kao i domaće poslastice i specijaliteti koje je pripremio tim Il Primo škole kuvanja, uključujući i tradicionalnu gibanicu.
Slobodan Radeta iz škole kuvanja Il Primo otkrio nam je da je Akis bio veoma zadovoljan srpskim specijalitetima i da je imao mnogo pitanja za kolege kuvare o tome kako se jela koja su se našla na ovoj domaćinskoj trpezi prave.
"Pripremili smo mu neke specijalitete koji su deo tradicionalne srpske kuhinje, a koje ne bi mogao da nađe u restoranima. Bilo je tu dosta domaćih srpskih pita po kojima smo poznati, kao što su pite sa mesom, pečurkama, nezaobilazna gibanica, a imali smo i poseban kafanski meni. Napravili smo teleći ribić na kajmaku, mlince sa ćuretinom, prebranac sa kobasicom, gurmanske uštipke... On se, koliko sam video, najviše zadržao na mesu, a i bio je veoma gladan, jer je došao pravo sa aerodroma, pa je dobro da smo ga dočekali spremni i domaćinski kako je to i običaj u Srbiji" rekao je Radeta.
Poseban utisak na Akisa ostavila je srpska prasetina, za koju je rekao da je "tako mekana i savršeno pripremljena, da je nekoliko puta dopunjavao tanjir".
"Ono što me je najviše dirnulo je atmosfera, ta toplina za trpezom koja je zajednička cijelom Balkanu. Ljudi ovdje jedu zajedno, hrana je pripremljena s ljubavlju i za ljude, i uvijek je ima petnaest puta više nego što je moguće pojesti. To nije samo gastronomija, to je kultura velikodušnosti. To nas spaja, Srbiju, Grčku i cijeli Balkan" izjavio je Akis.
Ovaj intimniji susret bio je savršena uvertira u kulinarski spektakl koji se večeras, 14. maja, održava u UŠĆЕ Shopping Centru, gdje će Akis uživo pripremati grčka jela za publiku, povodom emitovanja nove emisije "Pecite sa Akisom", prenosi "24Sedam".
