Jetra je jedan od najvećih i najvažnijih organa u našem tijelu i radi non-stop da bi obavljala primarnu funkciju i izbacila toksine iz našeg tijela. Ona razgrađuje hranu koju jedemo, upravlja nivoom holesterola, pomaže našem tijelu da apsorbuje masti i reguliše nivo hormona.
Upravo zbog njenog značaja za zdravlje, važno je da jedemo hranu koja stimuliše rad jetre i održava njeno stanje na zavidnom nivou.
Riba
Omega-3 masne kiseline u ribi kao što je losos, podržavaju zdravlje jetre. Ova jedinjenja mogu da smanje nivo masti u jetri i triglicerida kod ljudi sa nealkoholnom masnom bolešću jetre.
Orašasti plodovi
Dobre masti, antioksidansi i vitamin Е donose brojne zdravstvene prednosti. Istraživanje je pokazalo da se rizik od bezalkoholne masne bolesti jetre može smanjiti konzumiranjem oraha. Orašasti plodovi sadrže i fosfor, veoma koristan mineral za jetru, jer je uključen u metabolizam masti, sprečavajući njihovo nakupljanje u jetri.
Voće
Šumsko voće kao što su borovnice i ribizle, kao i pomorandže, grejpfrut i mandarine, sadrže vitamin C koji blagotvorno djeluje na stanje jetre, djelujući protiv oksidativnog procesa ćelija jetre. Svakodnevna konzumacija ovog voća može da smanji rizik od upale i oštećenja ćelija jetre. Vitamin C takođe jača imuni sistem.
Bijeli luk
Alicin, sumporno jedinjenje u bijelom luku, podržava detoksikaciju jetre i sprečava dejstvo aditiva u hrani. Takođe, glavica luka može da zaštiti od bolesti masne jetre, čak i kada postoje faktori rizika kao što su gojaznost i visok holesterol.
Cvekla
Ova namirnica bogata je flavonoidima zahvaljujući kojima stimuliše rad jetre i razgradnju masnih naslaga. Jedite je u sirovom stanju, izrendanu kao salatu ili napravite sok od cvekle, pa ga popije prije doručka.
Zeleno lisnato povrće
Spanać, kelj, blitva i zelena salata prepuni su hlorofila koji daje odlične rezultate u neutralisanju i izbacivanju toksina. Posljednjih godina sve češće se preporučuje i hladno cijeđeni sok od štapnog celera koji takođe izvanredno čisti jetru.
Đumbir
Ovaj ljutkasti korijen sve češće se spominje kao namirnica koja ima ljekovita svojstva. Za jetru je važno to što đumbir ubrzava metabolizam i pomaže izbacivanje masnoća iz tijela.
