JUNEĆI RIBIĆ U SAFTU Ručak koji vrijedi svaku sekundu

Sastojci:

600 gr juneći ribić

1 glavica crnog luka

3 dl bijelog vina

1 kašičica aleva paprike

1 kašika brašna

Priprema:

Isjecite ribić na komade od 2-3 cm i ispržite sa obje strane kako bi se meso zatvorilo. Dodajte malo vode i dinstajte meso na laganoj temperaturi dok ne omekša.

Ako voda ispari dosipajte po malo. Nasjeckani luk dodajte i još malo dinstajte. Kašiku brašna i alevu papriku rastvorite bijelim vinom i nalijte meso da se potopi. Začiniti biberom.

Kuvajte još koji minut da saft dobije lijepu gustinu.