Сезонска посластица

Како препознати најквалитетније кестење

  • Извор: Агенције
  • 24.10.2024. 05:00

С доласком јесени, на тржницама и уличним штандовима увелико се осјећа мирис куваног и печеног кестена, омиљене сезонске посластице.

Иако је кестен доступан у разним облицима, од кључног је значаја знати како препознати најквалитетније плодове који гарантују најбољи окус и текстуру.

Прије свега, при одабиру кестена треба обратити пажњу на његов изглед. Најбољи кестени су велики, сјајни и глатки, с чврстом, неоштећеном кором. Избјегавајте кестене с пукотинама, мрљама или промјенама боје, јер то може бити знак да су унутра оштећени или заражени инсектима. Добро је и благо стиснути плодове – квалитетан кестен би требао бити тврд и пун, без шупљег осјећаја или превише мекане текстуре.

Звук може бити добар индикатор свјежине кестена. Протресите неколико плодова: ако чујете звук као да унутра нешто шушка или удара о стијенке коре, кестени су највјероватније пресушени и стари.

Када је ријеч о окусу, најквалитетнији кестени имају слаткаст, орашасти укус, а након печења или кувања постају кремасти и благо брашнасти. Такође, важно је напоменути да би кестени требали бити што свјежији, јер након дужег складиштења губе влагу и своју специфичну текстуру.

Када купујете кестене на тржници или од уличних продавача, препоручљиво је тражити оне из локалних, природних узгоја, као што су они из регије Цазина и околних шума, које су познате по изузетно квалитетном кестену. Ови кестени не само да су укуснији, већ су и нутритивно богатији.

Уз ове савјете, у сезони кестена можете уживати у најфинијим плодовима, било да их припремате код куће или купујете вруће печене с улице.

Пратите нас и путем Вибера

Тагови:
  • 08:00 Аграр

    Актуелне приче из свијета домаће и регионалне пољопривреде, теме посвећене домаћим производима, узгоју воћа и поврћа, ратарству и сточарству.

  • 08:30 Емисија: АТВ јутро

    Актуелне теме, најновије информације и занимљивости из земље и свијета.

  • 10:00 Серија: Истине и лажи (12+)

    Серија, која је доживљела велики регионални успјех, и даље је на самом врху гледаности, у вама ће сигурно измамити најискренија осећања, а препрекама, динамиком и напетим развојем судбина ликова, 'купиће вас' и постати ваша омиљена домаћа серија.

  • 10:35 Досије (Р)

    ' Досије (Р)

  • 11:05 Ловачки савјети (Р)

    Ловачки савјети (Р)

  • 11:30 Аграр (Р)

    Актуелне приче из свијета домаће и регионалне пољопривреде, теме посвећене домаћим производима, узгоју воћа и поврћа, ратарству и сточарству.