Tradicionalno jelo

Ove slatke knedle obožavaju u Kataru, evo kako da ih napravite kod kuće

  • Izvor: B92
  • 23.11.2022.04:03

U duhu Svjetskog prvenstva u Kataru, donosimo vam recept za najukusniju poslasticu koje se tradicionalno sprema u pomenutoj zemlji. Riječ je o slatkim knedlama od tijesta, (Luqaimat). Tradicionalno se služe uz slatki sirup.

Sastojci:

1 šolja brašna

pola kašičice suvog kvasca

pola šolje mlijeka u prahu

2 kašike šećera

pola kašičice kardamona u prahu

pola kašičice šafrana

jedna trećina mlake vode

ulje za prženje

pola šolje slatkog sirupa

kašičica susama za posipanje

Priprema:

Dodajte brašno, kvasac, mlijeko u prahu, šećer, kardamon u prahu i šafran. Sastojke sipajte u posudu i sve dobro sjedinite. Postepeno dodajte mlaku vodu i miješajte dok ne dobijete ljepljivo tijesto. Pokrijte platnenom krpom i ostavite od 30 do 45 minuta da naraste.

Zagrijte ulje i koristeći supenu kašiku formirajte kuglice od tijesta. Kuglice pržite u zagrijanom ulju dok sa obje strane ne budu rumene.

Nakon toga, kuglice stavite na ubruse, kako bi papir pokupio višak ulja, piše B92.

Pustite da se ohlade, pa ih prelijte sirupom.

Tagovi: