Рецепт за освјежавајући тирамису са лимуном

Састојци:

- 2 лимуна

- 4 кашике бијелог рума

- 100 г шећера у праху

- 250 г бисквита

- 250 г маскарпонеа

- 5 кашика креме од лимуна 

- 2 већа јаја

- 150 мл слатке павлаке.

Припрема:

Лимунове корице нарендајте, па исцједите сам лимун. Сок од лимуна помијешајте са румом и 50 г шећера. Оставите са стране.

Четвртасти калуп обложите пек папиром. Бјеланца пјенасто умутите. Измиксајте и слатку павлаку. Миксером умутите маскарпоне, преостали шећер, лимун крем, два жуманца и корицу лимуна.

У смјесу с маскарпонеом прво умијешајте шлаг, а затим и бјеланца. Користите варјачу.

Умочите колачиће у припремљену мешавину рума, лимуновог сока и шећера. Ставите део на дно посуде и прелијте половином припремљеног крема. Наставите са слојем натопљеног кекса и завршите кремом.

Крем изгладити ножем, покрити фолијом и оставите у фрижидеру најмање четири сата.

(Супер жена)