Правилно чување хране

Врућу храну никада не стављајте у фрижидер, ево како је најбоље охладити

  • Извор: Крстарица
  • 05.11.2024. 04:00

Експерти кажу да је правилно чување преостале хране кључно за спречавање тровања храном. Доказано је да правилно хлађење хране смањује вријеме проведено у „опасној зони“, гдје се бактерије могу размножавати. Бактерије попут Цлостридиум перфрингенс и Бациллус цереус могу преживјети високе температуре и могу узроковати озбиљне симптоме тровања храном, попут повраћања и дијареје.

Неке намирнице су ризичније од других, укључујући месо и производе од житарица као што су пиринач и тјестенина. Дакле, ако су у питању ова категорије хране, трик је у томе да их треба правилно их охладити.

Али то не значи да је најбоље одмах ставити остатке у фрижидер. Правилно хлађење је кључно, али не бисте требали чекати и предуго да охладите остатке. Стручњаци препоручују да храну оставите ван фрижидера до два сата. Такође, врућа храна ће се охладити готово једнако брзо и на кухињском пулту као и у фрижидеру, јер разлика у температури није тако велика.

Дакле, док год не остављате храну ван фрижидера дуже од два сата, трик је у томе да је важније како их чувате у фрижидеру него да покушавате убрзати процес хлађења.

Пратите нас и путем Вибера

Тагови:
  • 07:00 Емисија: АТВ јутро

    Сваког радног дана од 6 часова и 55 минута и викендом од 8 часова и 30 минута очекују вас актуелне теме, најновије информације и занимљивости.

  • 09:00 Серија: Крваво цвијеће (Р)

    Страсна љубавна прича двоје појединаца.

  • 10:00 Телетрговина

    Телетрговина

  • 10:15 Ловачки савети

    ТВ серијал "Ловачки савети" се бави саветима за ловце и оне који би то да постану.

  • 10:40 Телетрговина

    Телетрговина

  • 10:55 Серија: Истине и лажи (12+)

    ''Серија, која је доживљела велики регионални успјех, и даље је на самом врху гледаности, у вама ће сигурно измамити најискренија осећања, а препрекама, динамиком и напетим развојем судбина ликова, 'купиће вас' и постати ваша омиљена домаћа серија.