Pomoću ovog režima ishrane za šest nedelja može da se "skine" do 10 odsto loših masti.

Ova dijeta osmišljena je u okviru Nacionalnog obrazovnog programa o holesterolu, a odobrila ju je Američka asocijacija za zaštitu zdravlja srca. Cilj dijete, koja podrazumjeva terapeutsku promjenu načina života (Therapeutic Lifestyle Change-TLC) jeste da smanji rizik od kardiovaskularnih bolesti, a orijentisana je na smanjenje holesterola u krvi.

Pomoću ove dijete za šest nedelja može da se skine od osam do 10 odsto LDL (lošeg) holesterola, tvrde autori.

Dijeta se svodi na to da se iz ishrane izbace namirnice koje sadrže zasićene masti i doprinose stvaranju lošeg holesterola, pa time povećavaju rizik od srčanog udara i šloga. Primjećeno je, takođe, da pomoću ove dijete može i da se smrša, ali to zavisi i od broja kalorija, a ne samo sadržaja jela na meniju.

Sa dijetom se započinje tako što se odabere odgovarajući kalorijski unos i slijede propisane smjernice. Ukoliko je cilj isključivo smanjenje LDL holesterola tada se muškarcima savjetuje da slijede dijetu od 2.500 kalorija, a ženama od 1.800. Ukoliko je cilj i gubitak viška kilograma preporuka za muškarce je da svakodnevno unose 1.600 kalorija, a za žene 1.200.

Primer jelovnika za jedan dan

Doručak: jedno kuvano jaje, parče integralnog hleba ili integralna kifla, šaka kikirikija ili jedna jabuka

Međuobrok: kriška integralnog hleba i 40 grama posnog sira, pomorandža

Ručak: porcija zelene salate pripremljene sa maslinovim uljem, kuvani integralni pirinač (1 šolja), 60 grama piletine bez kožice.

Međuobrok: zdrave grickalice - jedna šaka lješnika ili badema, 2 dl jogurta sa niskim sadržajem masti i 1/2 banane

Večera: riba na žaru (50 grama), kuvana blitva (1 šolja) sa kašičicom maslinovog ulja i manja porcija kuvanog krompira.

Dijeta propagira smanjenje unosa zasićenih masti, tako što ograničava unos punomasnih mliječnih proizvoda poput maslaca i zabranjuje unos suhomesnatih proizvoda. Dijeta ograničava unos holesterola do najviše 200 mg, to je količina koja se nalazi u, otprilike, 60 g sira.

Suština je pravilna ishrana protiv holesterola koja isključuje veliku količinu namirnica životinjskog porijekla. Holesterol dijeta podrazumjeva svakodnevni unos većih količina barenog povrća i svježeg voća, piletine bez kožice i ribe koje se naročito preporučuju, jer sadrže omega - 3 masne kiseline koje su sastavni dio terapije.

LDL holesterol u velikoj mjeri povećava rizik od moždanog i srčanog udara, pa se upravo iz tih razloga preporučuje izbacivanje takve hrane. Loš holesterol se nalazi u zasićenim masnoćama: masnom mesu, industrijskim prerađevinama, mliječnim proizvodima sa puno masnoća i u hrani prženoj na ulju. Holesterol dijeta zahtjeva da se u ishranu ubace monozasićena ulja kao što su ulje od kikirikija, laneno i maslinovo ulje.