Vaskr se približava a vi nikad niste spremali šarena jaja? Ne brinite, spremili smo savjete za početnike i osnovne korake koje morate znati.

Često možemo pročitati trikove za ukrašavanje, ali savjeti koje možete čuti samo od iskusnih ljudi, mame, bake,teško je gdje naći a najvažniji su. Zbog toga smo odlučili da izdvojimo važna pravila.

Vaša jaja treba da budu ne samo lijepa na izgled već i ukusna, pa zbog toga birajte svježa. Kako to da znate? Uronite ih u sud sa hladnom slanom vodom. Ako potonu znači da su svježa.Da biste izbjegli pucanje jaja prilikom kuvanja u vodu stavite i kašičicu sirćeta. U slučaju da se to ipak desi, bjelance će se odmah zgusnuti na ivici ljuske.

Drugi recept je da se u vodu stavi so i da se jaja kuvaju na tihoj vatri, odnosno da voda blago struji, a ne da vri. Jaja mogu da se kuvaju i na pari, ali to traje nešto duže, oko 25 – 30 minuta.
Čim skuvate jaja uronite ih u hladnu vodu, kako bi vam bilo lakše da ih ljuštite kasnije. Prije farbanja jaja bi trebalo oprati u razblaženom sredstvu za pranje posuđa kako bi se sa ljuske uklonila masnoća i prljavština. Isti efekat se postiže i ako se jaja prebrišu krpicom namočenom u sirćetu.
Ofarbana jaja dobiće visoki sjaj a boje će biti intenzivnije ako ih posle farbanja premažete salvetom na koju ste prethodno naneli malo ulja, masti, putera ili margarina. Čak i parče slanine može da se koristi za ovu namjenu.
(Kurir)