Bube, gusjenice i ose mogle bi da budu dodaci u ishrani milijardi ljudi i stoke širom svijeta, saopštila je danas Organizacija UN za poljoprivredu /FAO/ i pozvala na veća ulaganja u uzgajanje jestivih insekata.

"Jedan od mnogih načina za rješavanje problema ishrane i nedostatka hrane jeste uzgajanje insekata", piše u izvještaju i napominje da su insekti "hranljivi, bogati proteinima, mastima i mineralima".

FAO navodi da su "insekti svuda i da se brzo reprodukuju, brzo rastu i ne vrše veliki uticaj na prirodnu okolinu".

Autori izvještaja priznali su da je najveća prepreka za uključivanje insekata u ishranu ljudi odbojnost koju prema tome osjećaju mnogi stanovnici zapadnih zemalja.

U izvještaju se dodaje da bi industrija hrane mogla da pomogne "podizanjem statusa insekata", njihovim uključivanjem u nove recepte i stavljanjem na menije restorana.

FAO je pozvao na unapređenje regulativa i mehanizama za korištenje insekata kao hrane, pošto oni trenutno "ne mogu da se nadmeću" sa tradicionalnim izvorima hrane.

"Masovno korištenje insekata kao hrane tehnički nije izvodljivo, a uticajne kompanije u raznim dijelovima svijeta već su krenule tim putem", zaključuje se u tekstu.

(Srna)