Zvali je kafom, kavom ili kahvom, za veliku većinu stanovnika Bosne i Hercegovine ispijanje ovog napitka je svakodnevna i neizostavna navika bez koje je nemoguće zamisliti svako ćaskanje i odmor.
Ali, cijene šoljice kafe, koja se može popiti u lokalnim kafićima ili restoranima, značajno variraju od grada do grada.
Prema podacima do kojih smo došli, najjeftinija kafa može se popiti u Gornjem Vakufu gdje je za jednu šoljicu crnog napitka potrebno izdvojiti samo 0,5 KM, u samom centru grada, kao i u ruralnim predjelima. Osim Gornjeg Vakufa, najjeftinija kafa još se može popiti u Srebreniku gdje iznosi od 0,5 do 1 KM, kao i u Turbetu gdje, u lokalnim kafićima u samom centru grada, njena cijena iznosi 0,7 KM.
U mnogim bh. gradovima cijena kave u lokalnim kafićima i mjestima za izlaske je u prosjeku jedan KM. Među ovim gradovima, između ostalih, nalaze se Bugojno, Donji Vakuf, Jajce, Travnik, Derventa, Bosanska Krupa i Visoko.
Slijedi Zenica gdje je cijena kafe u prosječnom kafiću od 1 do 1,75 KM, Konjic sa cijenom od 1 do 1,5 KM, koliko je i cijena šoljice kafe u Goraždu i Bihaću.
U odnosu na ove gradove, kava je malo skuplja u Banja Luci gdje, recimo, u prosjeku šoljica kave košta navodno od 2 do 2,5 KM.
Cijene kafe u kafićima i restoranima u Bosni i Hercegovini, ipak, su najviše u glavnom gradu Sarajevu i u Mostaru.
Cijena kafe u Mostaru iznosi od 1,5 do 3,5 KM, koliko iznosi u restoranima u blizini Starog mosta, dok se cijene kafe u Sarajevu kreću od jedne KM, u kafićima na periferiji grada, do 2-3,5 KM, pa i više, u središnjim dijelovima grada.
Kafu na prostorima BiH i, inače, na cijelom Balkanu nerijetko nazivaju “izgovorom za razgovor”, što joj daje karakter posebnog društvenog fenomena. Dok ritual ispijanja kave kod nekih osoba podrazumijeva vrijeme sa najbližim članovima obitelji i prijateljima, drugi više vole samoću.
Danas se, barem kako kažu podaci Svjetske zdravstvene organizacije, na planeti svakog dana popije oko jedna i po milijarda šoljica kave.
