Pripremite tradicionalno makedonsko jelo u vlastitoj kuhinji.
Sastojci (za 4 porcije)
500 g luk, crveni
1 dl ulje suncokretovo
250 g slanina suva, masna
500 g pasulj bijeli
čili u prahu
so
svježe mljeveni biber
Priprema
1. Skuvati pasulj i ocijediti. U vodu u kojoj se kuva pasulj može se dodati cijeli oljušteni luk koji se kasnije baci.
2. Luk pržiti na ulju, dodati sjeckanu slaninu i nastaviti dinstati oko 15 minuta. U to ubaciti pasulj i još malo pržiti. Začiniti.
3. Staviti u ovalnu zemljanu posudu (ako imate) i peći 15 minuta na 200ºC. Ugasiti pećnicu i ostaviti sat-dva unutra. Zdjela će dugo zadržati toplinu.
