Patrijarh Pavle, poznat po skromnom životu, navodno je retko uživao u slatkišima, ali kada bi se odlučio na poslasticu, njegov omiljeni kolač bila je ovakva krempita. Ovo je recept za jednu starinsku varijantu.
Sastojci:
2 gotova lisnata testa
2 litra mlijeka
400gr kristal šećera
8 kesica vanilin šećera
300 grama oštrog brašna
10 jaja
5 kašika šećera za bjelanca
Priprema:
Lisnato tijesto izbockajte i ispecite u rerni. Zatim spremite fil tako što ćete u 2 litra mlijeka da skuvate umućena žumanca sa šećerom, vanil šećerom i brašnom. Kada dobijete masu kako što je puding pustite da se prohladi. Umutite belance pa ga dodajte skuvanim jajima. Jednu koricu stavite na dno, pa fil, pa druga korica i sve pospite prah šećerom.
.webp)
