Veliki broj ljudi uopšte ne razumije deklaracije, a one su izuzetno bitne.
Ispravno čitanje deklaracije na proizvodima najvažnija je stvar u trgovini, ističu stručnjaci, navodeći da veliki broj kupaca deklaracije zbunjuju ili ih ne razumiju.
Naime, razlika u točnom terminu na deklaraciji može biti od velikog značaja.
Drastična razlika
Naime, "najbolje upotrijebiti do" u oznaci na proizvodu ukazuje na datum do kada hrana zadržava očekivani kvalitet, ali je i nakon toga sigurna za korištenje u prehrani. U stručnom prehrambenom rječniku, to je i datum minimalne trajnosti, odnosno vrijeme do kojeg hrana zadržava svoja posebna svojstva ako se čuva na pravilan način.
S druge strane, "Rok trajanja" je oznaka datuma nakon kojeg se hrana smatra nesigurnom za jelo.
