Jedenje sirovog mesa nosi rizik od toga da uz uživanje u ukusu dobijete i parazita. Japanski specijalitet sašimi je posebno zloglasan po tom pitanju, jer se u njemu može naći nekoliko vodenih parazita.
U novom izvještaju japanski doktori opisali su iskustvo nesrećne 25-godišnje žene koja je dobila posebno gadno iznenađenje nakon jedenja sašimija.
Pet dana nakon obroka, došla je u bolnicu Sveti Luka u Tokiju žaleći se na oštar bol i iritaciju u grlu.
Krvne analize su joj bile normalne i osim bola sve bi se činilo da je u redu, sve do pažljivijeg fizikalnog pregleda kada su doktori otkrili da se nešto crno migolji u lijevom krajniku.
Par minuta kasnije uljez 38 milimetara dugačak se našao u posudi.
Ispostavilo se da je u pitanju larva pseudoterranova azarasi, u četvrtoj fazi.
Pseudoterranova azarasi je valjkasti crv i jedan je poznatih parazita koji mogu da se nađu u sašimiju i sušiju. Infekcija grla je veoma rijetka - od više od 700 slučajeva zabilježenih od 90-ih godina, najveći deo otkriven je u stomaku.
