Psorijazni artritis je hronično, upalno oboljenje koje najčešće pogađa osobe koje imaju psorijazu. Karakterišu ga bol, otok i ukočenost u zglobovima, tetivama i ligamentima, a uzrok mu je najčešće disfunkcija imunog sistema. Iako trenutno ne postoji lijek koji može u potpunosti da izliječi ovu bolest, postoje različite terapije koje mogu ublažiti simptome i usporiti njeno napredovanje. Pored lijekova i drugih medicinskih tretmana, ishrana može igrati značajnu ulogu u podršci organizmu.
Neka istraživanja ukazuju na to da omega-3 masne kiseline mogu pomoći u smanjenju upale i bola kod osoba sa psorijaznim artritisom. Iako dokazi još nisu dovoljno jaki da bi se preporučivala konkretna dijeta, unošenje određenih namirnica bogatih ovim masnoćama može imati pozitivan efekat.
Biljne namirnice koje mogu pomoći kod psorijaznog artritisa.
Lanene sjemenke
Jedan od najbogatijih biljnih izvora alfa-linolenske kiseline (ALA), jedne od tri ključne omega-3 masne kiseline. Mljevene lanene sjemenke sadrže oko 2 grama ALA po kašiki, a mogu se dodavati u ovsenu kašu, smuti, biljni jogurt ili posipati preko salata i pečenog povrća. Laneno ulje, koje se koristi u sirovom obliku, sadrži još veću količinu ovih korisnih masti - oko 7 grama po kašiki.
Čija sjemenke
Još jedan snažan biljni izvor omega-3 masnih kiselina. U 28 grama čija sjemenki nalazi se oko 5 grama ALA. Koriste se kao dodatak granolama, smutiju, biljnomm jogurtu ili za pripremu čija pudinga.
Orasi
Orasi sadrže oko 3 grama ALA po porciji od 28 grama, a pored omega-3 masnih kiselina bogati su i magnezijumom i aminokiselinom argininom, koji takođe imaju protivupalna svojstva. Mogu se koristiti kao dodatak doručku, u pečenju, salatama ili kao sastojak biljnih namaza.
Ulje uljane repice
Iako često manje poznato u kontekstu zdrave ishrane, ulje uljane repice je značajan izvor ALA - oko 1 gram po kašiki. Zbog neutralnog ukusa i srednje visoke tačke dimljenja, pogodno je za pripremu različitih jela, uključujući pečeno povrće, biljne burgere i prelive za salate.
Prijedlog za obrok - biljni pesto sa orasima i lanenim sjemenkama
Ukusan i jednostavan pesto može se napraviti od svježeg peršuna, oraha i mljevenih lanenih sjemenki, uz dodatak maslinovog i repičinog ulja, bijelog luka i limunovog soka. Ovaj pesto se može koristiti kao preliv za integralnu tjesteninu, dodatak obroku od pečenih tikvica ili kao namaz na hljeb od cijelog zrna.
Iako ne postoji univerzalna dijeta za psorijazni artritis, uvođenje biljnih izvora omega-3 masnih kiselina u svakodnevnu ishranu može doprinijeti smanjenju upalnih procesa i ublažavanju bolova. U kombinaciji sa drugim zdravim navikama i medicinskom terapijom, ovakva ishrana može predstavljati dodatnu podršku u upravljanju simptomima i očuvanju opšteg zdravlja, prenosi Telegraf.
