Prije jela voće treba dobro oprati pod mlazom tekuće hladne vode. Tako se uklanja prašina i druga prljavština. Jagodasto voće treba pažljivo prati da se ne ošteti.
Ali, hemikalije kojima je voće prskano, ne odstranjuju se pranjem. Zbog toga jabuke, kruške i slično voće gulite, a breskve, kajsije i šljive prije guljenja potopite na minutu u vrelu vodu, a zatim u hladnu. Tako ćete ih lakše oguliti.
Voće treba pripremiti neposredno prije jela, jer oguljeno na zraku mijenja boju i gubi dio vitamina C.
Većina pedijatara preporučuje da voće kuvate sve dok bebe ne napuni osam mjeseci. Skuhano voće lakše se vari i tako se smanjuje mogućnost stomačnih tegoba. Jedino banane ne treba kuvati.
Ovo treba zapamtiti
1. Bebama prvo treba davati pasirano, zatim gnječeno i najzad sitno sjeckano voće.
2. Po pravilu u početku davati samo jednu vrstu voća i nakon tri do pet dana drugu. Kasnije uvoditi mješavine više vrsta voća.
3. Voću nikako ne treba dodavati šećer!
4. Maloj djeci ne treba u ruke davati orah, lješnik, zrna grožđa.
5. Ne dajite bebama kikiriki.
6. Jagodičasto voće ne treba davati djeci prije prve godine, a posebno treba paziti ako neko u porodici ima alergiju.
Kupovina i čuvanje
- Kada kupujete svježe voće, pazite da nije oštećeno, zaprljano, trulo ili ubuđano.
- Gledajte boju, provjerite miris i čvrstinu ploda.
- Ne kupujte nezrele, kao ni prezrele plodove. Nezreli plodovi su tvrdi, a prezrelo voće ima neprijatan miris i kiselkasti ukus.
- Sočno voće podložno je brzom kvarenju pa ga treba čuvati u frižideru ili jesti odmah.
