Čini se da su sve jabuke iste, ali izgleda da nije tako...
Ukoliko vas trener stavi na dijetu, onda na listi dostupnih slatkiša obično ostaju samo dva voća – grejpfrut i jabuka, i zelena. Evo zbog čega je to tako.
Zelene jabuke obično imaju manje lepeza - kiselije su, imaju deblju kožicu. Ali u isto vrijeme, imaju manje šećera, zbog čega vam ih trener tako snažno preporučuje.
Zelene jabuke imaju više vitamina A, B, C, E i K u poređenju sa crvenim. Od elemenata u tragovima, zelenilo se može pohvaliti visokim sadržajem gvožđa i kalijuma. Takođe sadrže više dijetetskih vlakana, pa čak i proteina.
Ali s druge strane, crvene jabuke imaju više antioksidanata – kao i sve drugo crveno povrće i voće.
Nutricionisti se slažu - ako je vaš cilj da smanjite količinu šećera, onda su zelene jabuke zaista zdravije. I na duge staze, neće biti nikakve razlike koje boje jabuke više volite da jedete. Uostalom, najvrednije u njima su pektin, kvercetin i flavonoidi, kojih podjednako ima u svim vrstama jabuka.
