Kada ovu pitu jednom probate, uvijek ćete je praviti.
Sastojci:
- 1/2 kg gotovih tankih kora,
- 300 gr višanja,
- 100 gr šećera,
- 3 jaja,
- 100 ml ulja,
- 1 prašak za pecivo,
- 1 vanilin šećer,
- 200 gr griza,
- 1 jogurt (200 ml),
- 2 pudinga od vanile,
- 3 kašike šećera,
- 1/2 l mlijeka,
- 30 gr. margarina.
Priprema:
Jaja umutiti mikserom sa šećerom i praškom za pecivo, dodati griz, jogurt i zatim sipati ulje i sve lijepo izmješati. Margarin skuvati u mlijeku u koje ste dodali tri kašike šećera i 1 vanilin šećer. Kad ste skuvali puding, dobro ga ohladite i izmješajte sa margarinom.
Prvu koru prostrete na sto pa je namažete jajima, tako drugu i treću.
Na treću koru dodate višnje po cijeloj površini i na donjem dijelu kore dodajte puding. Savijete stranice i uvijete u rolat. Stavite u pleh koji ste obložili pek-papirom.
Tako uradite sa ostalim korama dok ne utrošite sve kore. Ako vam je ostalo fila, namažite kore odozgo. Onda odozgo svaku koru namažite uljem.
Peći na 200 stepeni C oko 35-40 min. Na polovini pečenja obavezno pokriti folijom. Pitu sjecite prohlađenu.
