U jednoj od sezona našeg kulinarskog show-a "Luk ili med" pitali smo naš žiri kako za malo novca napraviti ukusno i obilno jelo? Oni su se potrudili i za naše kandidate osmislili 5 jela za 5KM. Jedno od njih je i tempura od oslića i povrća. Evo kako napraviti jelo savršeno za dane posta koji su pred nama.
TEMPURA OD OSLIĆA I POVRĆA
Pripremite:
Oslić 0,600 kg/2,70 KM
Tikvica 1 kom/0,80 KM
Patlidžan 1 kom/0,40 KM
Limun 1 kom/0,20 KM
Brašno 0,100 kg/0,10 KM
Kisela voda 0,200 l/0,10 KM
Šampinjoni 0,100 kg/0,50 KM
Peršun list 0,020 kg/0,20 KM
Oslić odvojiti od kostiju i isjeći na štapiće. Povrće oprati, očistiti i isjeći na rezance. Zamjesiti tijeto od brašna, kisele vode i korice limuna. Valjati povrće u brašno, zatim u tijesto i pržiti u dubokoj masnoći. Isti postupak ponoviti i sa ribom. Kada je prženo sve izmješati , posoliti i posuti sa pešunom i koricom limuna.
