Sastojci:
200 g čokolade
80 g maslaca
4 jaja, prstohvat sol, 50 g šećera, naribana kora jedne narandže
Priprema:
Maslac i čokoladu otopiti na pari. Zdjela u kojoj se sastojci naleze ne bi trebalo da dodiruje šerpu u kojoj je voda, da se čokolada ne bi skuhala, nego samo otopila. U otopljenu smjesu dodati šećer te jedno po jedno žumance i naribanu koru narandže.
Umutiti bjelanca s prstohvatom soli te snijeg nježno umiješati u čokoladu sjedinjenu s ostalim sastojcima.
Smjesu staviti u maslacem namašćen kalup, te u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni peći 25 do 30 minuta. Kolač možete služiti 15 minuta nakon pečenja, sa šlagom ili sladoledom.
