Pogledajte postupak pripreme u video-prilogu i na posao.

Potrebno vam je:

• 400 ml mlake vode

• 15 gr kvasca

• 60 gr šećera

• 150 gr čedar sira

• 100 gr halapeno paprika

• 100 gr maslina

• 80 gr sušenog paradajza

• 20 ml maslinovog ulja

• 20 gr soli

• 600 gr brašna

• 800 gr mljevenog mesa

• So, biber

• 150 gr pršuta

• 250 gr trapist sira

• 20 ml ulja

• 250 gr kisele pavlake

• Mirođija

• Rukola

Postupak pripreme:

U činiju sa mlakom vodom stavite kvasac, šećer, čedar sir i ostavite da ostoji. 

Izrežite čedar sir, halapeno papriku, masline, sušeni paradajz, i dodajte u činiju sa kvascem. Zalijte maslinovim uljem, posolite i dodajte brašno. Sve dobro izmješajte, a potom umijesite rukom.

Mljeveno meso posolite i pobiberite a onda izmiješajte rukom. Potom ga odvojite u dva grumena i istucajte rukom. Na jedan komad istucanog mesa poredajte pršuta, te sir trapist, pa još jedan red pršuta. Drugim komadom mesa prekrijte prvi i stavite na roštilj.

Nauljite tepsiju, stavite u nju tijesto i pecite ga u zagrijanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni.

Hljeb izrežite na pola. Jednu stranu namažite kiselom pavlakom, pospite mirođijom i stavite meso sa roštilja.  Na to sve stavite rukolu i poklopite drugom stranom hljeba.

Vaš sendvič je gotov, sada ga možete izrezati na manje komade i uživati u jedinstvenom ukusu.