Da li ste znali da u svijetu postoji 1 500 000 vrsta gljiva. Istraženih je samo 70. Neke od tih istraženih Predrag Tošić je pripremao u jučerašnjoj emisiji "Vidimo se na Tržnici". Mi vam danas otkrivamo recept za pohovane gljive.
Potrebne namirnice:
- Vrganji 200 g
- Šampinjoni 100 g
- Bukovače 100 g
- So
- Brašno 80 g
- Masnoća 300 g
- Jaja 3 komada
- Prezle 250 g
- Pavlaka 0.15kg
Način pripreme :
Vrganje očistiti, oprati, posušiti i isjeći na tanje šnite. Marinirati ih u slatkom mlijeku, izvaditi, posoliti i uvaljati u brašno,zatim u jaja i u prezlu. Pržiti na vreloj, dubokoj masnoći. Kada su prženi, složiti ih na oval sa salvet-papirom, a posebno servirati sos muslin ili neki drugi sos od majoneze.
.webp)
