Stek od soma sa bijelim lukom naša je preporuka sa Tržnice.
Šta vam danas spremaju Dario Kalamanda i Predrag Tošić u emisiji Vidimo se na Tržnici pogledajte od 18:45.
Som
Maslinovo ulje
Bijeli luk
Peršun list
Vino bijelo
Šeri paradajz
Krompir
Način pripreme:
Filet soma isječemo na komade. Začinimo solju i biberom. Na zagrijano ulje stavljamo ribu da se peče. Bijeli luk isjeckamo na lespirice i stavimo da se peče u tavu pored ribe. Nakon par minuta ribu podliti vinom, na samom kraju dodajemo peršun.
Krompir skuhati, pa zapeći u tavi i začiniti mediteranskom mješavinom, solju i biberom. Zajedno sa krompirom peći i šeri paradajz.
