Након што је недавно Сарајевски ћевап постао “заштићени” производ, истим путем кренули су и неки други.
Наиме, Агенција за сигурност хране Босне и Херцеговине донијела је рјешење о упису “Бањалучког ћевапа” у Регистар гарантирано традиционалних специјалитета прехрамбеног производа.
Рјешење је донесено по захтјеву Удружења за очување гарантоване традиције специјалитета “Бањалучких ћевапа”.
Ово конкретно значи да ће сваки поједини произвођач производа с називом Бањалучки ћевап, односно корисник ознаке, као и сваки учесник у ланцу производње, прераде и дистрибуције, проводити поступак потврђивања усаглашености са спецификацијом производа код овлаштеног тијела за оцјењивање усаглашености.
Наиме, споменуто удружење поднијело је почетком године Захтјев за гарантовано традиционални специјалитет за прехрамбени производ “Бањалучки ћевап”.
Комисија за регистрацију ознака поријекла разматрала је захтјев и оцијенила да је основан, а није било жалби, преноси, пише БизнисИнфо.ба.
