Tartufi su jedan od najcjenjenijih specijaliteta i začina. Priroda je svoj ‘par excellance’ dar sakrila ispod zemlje, pa je do tartufa veoma teško doći. Uz samo nekoliko kapi ili mrvica jelo obogaćuju ukusom, mirisom i zdravljem.
Koliko su tartufi zastupljeni na našim prostorima? Koliko se koristi u svakodnevnoj ishrani, a koliko su dio jelovnika restorana i specijalizovanih kuhinja? Otkrivamo sve o moćnom plodu prirode i onima koji ga uveliko prerađuju na domaćem tržištu u priči domaćinstva Vuković.
‘Agrar’ je posjetio romanijska sela i donosi priču o životu porodice Đurić, koja je u regiji Birač u Vlasenici najveći proizvođač kvalitetnih domaćih proizvoda – od mlijeka, prerade sira, tovljenjem junadi i svinja, do plasteničke proizvodnje. Najveća ljepota njihovog života i rada je u tome što su svi članovi porodice angažovani na teškim poljoprivrednim poslovima.
Ništa manje ljepote i darova prirode nalazi se u Ribniku. Posjetili smo Drenu Đukić i njeno domaćinstvo, koje je zaista priča o idiličnom seoskom životu dovoljnom za mir, sreću i zdravlje.
'Agrar' - nedjelja u 8 časova.
.webp)
