Prije više od dvije godine najavljeno je otvaranje pet restorana kompanije "Mekdonalds" u Republici Srpskoj doživjelo je potpuni fijasko! Nedavno je pod ključ stavljen prvi i jedini objekat ovog svjetskog lanca brze hrane u RS, koji je u oktobru 2012. godine otvoren u Banjaluci.
Budući da je prvi "Mek" prošao neslavno, gotovo je sigurno da od preostala četiri neće biti ništa. Zvanično objašnjenje vlasnika franšize je da poslovanje restorana koji se nalazio u najprometnijoj banjalučkoj ulici, popularno nazvanoj Gospodska, nije bilo rentabilano.
Tako je vlasnik banjalučkog "Meka" investirao oko 2,5 miliona konvertibilnih maraka u pripremu i opremu restorana koji je trajao samo dvije godine. Bez posla je ostalo 34 mladih ljudi koji su probrani između 600 prijavljenih za rad u ovom restoranu.
Prije nešto više od dvije godine, kada se pročulo da će Banjaluka dobiti restoran poput "Mekdonaldsa", prognozeri su nagovještavali crne dane za banjalučki ćevap. Smatrali su da će potražnju za ovim slasnim proizvodom od mljevenog mesa "smazati" čuveni big mek. Ali, banjalučki ćevap je na domaćem terenu, izgleda, nepobjediv.
"Za ove dve godine nebrojeno puta sam prolazio pored restorana "Mekdonalds" i nijednom nisam kročio u njega", kaže veliki banjalučki gurman Dragan Savanović.
"Nemam ja ništa protiv konkurencije, ali mi je uvijek bio draži zalogaj domaćeg specijaliteta, a to su naši ćevapi".
PROLAZI I LESKOVAC
Dok je američki prehrambeni proizvod u Banjaluci doživio neslavan kraj, u ovom gradu se prirema otvaranje bar još dvije ćevabdžinice. A, Banjalučani sve više vole i leskovačku kuhinju, pa se tako u radnji u naselju Hanište, koja se specijalizovala za roštiljske specijalitete iz južne Srbije, "ubiše" od narudžbi i posla!
U vrhunski ukus banjalučkih ćevapa uvjerio se i prvi teniski reket svijeta Novak Đoković kada je u ovom gradu primio priznanje za ličnost godine. Slatko je na svečanom ručku, organizovanim tim povodom, smazao veliku porciju pripremljenu u čuvenoj ćevabdžinici "Kod Muje".
" Mi u Banjaluci trajemo, kroz više generacija Đuzela, čitavo stoljeće, a "Mek", eto, samo dvije godine. Toliko o konkurenciji sa njihovim big mekom", kaže Emina, Mujina ćerka, koja danas vodi čuvenu ćevabdžinicu.
