Ako niste u prilici da odete u Grčku i uživate u izvrsnoj mediteranskoj kuhinji onda pogledajte recept za Grčko ćufte koje nam je pripremao Predrag Tošić.
Mljeveno meso 600 g
Crveni luk 200 g
Paradajz 200 g
Paprika 200 g
Tikvice 200 g
Bijeli luk
Jaja 1 kom
Hljeb
Paradajz sos
Fond 1 lit
So, biber
Riža 100 g
Način pripreme:
Crveni i bijeli luk očisititi i isjeckati na sitne kockice. Pržiti na plitkoj masnoći.
Mljeveno meso začiniti, dodati namočenu sredinu od hljeba, jaje, prženi luk i rižu.
Oblikovati ćufte, blago ih prepržiti i poslagati u dublji pleh.
Luk, papriku, paradajz i tikvice isjeckati na lespirice, pržiti na plitkoj masnoći, podliti sa fondom i dodati začine.
Ovako pripremljeno povrće preliti preko ćufti. Sve peći u rerni na 170*C oko 20 min.
