Teleći kotlet sa provansal sosom
Potreben namirnice:
Teleći kotlet 220 gr
Paradajz 40 gr
Brašno 10 gr
Bijelo vino 0,5 dl
Bijeli luk 10 gr
Peršun list 5 gr
Teleći fond 1 dl
Masnoća 10 gr
So i biber
Teleće kotlete uvaljati u brašno sa jedne strane pa pržiti na plitkoj masnoći. Podliti sa bijelim vinom i lagano dinstati uz dodatak fonda. Pred kraj dodati dinstani bijeli luk, mesnati dio paradajza isjeckan na kockice i peršun list.
