Preporučuje se špinat, kelj, celer, brokoli. Lisnato povrće, koje je prepuno vitamina, minerala i fitonutrijenata, od suštinskog je značaja za maksimiziranje nutritivne vrijednosti zelenog soka. Takođe su bogati hlorofilom, jedinjenjem koje sok čini zelenim.

Prednosti zelenog soka

Hlorofil ne samo da daje zelenilu boju, već je i moćan antioksidans i može pomoći u podršci prirodnim putevima detoksikacije vašeg tijela. Što je zeleno povrće tamnije, sadrži više hlorofila.

Špinat je odličan izbor jer ima visok sadržaj karotenoida i fitonutrijenata, takođe je prilično blagog ukusa.

Izvor hranljivih materija

Zeleni sok je koncentrisani izvor vitamina, minerala, antioksidanata i fitokemikalija. Pošto su u tečnom obliku te korisne hranljive materije se generalno lakše vare i apsorbuju, prenosi B92.

Podržava zdravlje crijeva

Zeleni sokovi mogu da obezbijede esencijalne fitonutrijente kao što su flavonoidi i antioksidansi za podršku mikrobnoj raznolikosti i zdravlju crijeva. Zeleni sokovi takođe sadrže prebiotike i vlakna koja hrane dobre bakterije u vašim crijevima, piše Mind Body Green.