Kuhinjica

Recept dana: Junetina u tijestu sa sirom

  • Izvor: ATV
  • 03.12.2021.17:12

Nastavljamo sa junećim menijem u našoj „Kuhinjici“. Ekipa je danas spremala ovo meso u tijestu sa sirom.

U video prilogu možete pogledati postupak pripreme.

Potrebno vam je:

150 gr mrkve

150 gr crnog luka

150 gr celera

Ulje

600 gr junetine

So, biber

200 gr peleta

100 ml neutralne pavlake

250 gr mocarela sira

60 gr parmezana

Tijesto za lazanje

150 gr trapista


Postupak pripreme:

Izrezati mrkvu, crni luk i celer te ih izblendati u blenderu. Izblendano povrće stavite da se kuva u šerpu sa uljem.

Junetinu izrežite i dodajte u šerpu sa povrćem, posolite i pobiberite, te povremeno miješajte kuvačom. Dodajte pelet.

U blenderu izmiksajte pavlaku, mocarela sir i parmezan.

Tijesto za lazanje nafilujte kuvanom junetinom, stavite preko trapist. Urolajte i stavite u tepsiju za pečenje u koju ste prethodno stavili izmiješanu pavlaku, sir i parmezan, te i preko tijesta stavite ovu smjesu i još malo trapist sira.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.



Tagovi: