Kuhinjica

Recept dana: Lazanje sa ćevapima

  • Izvor: ATV
  • 17.12.2021.17:14

Ekipa „Kuhinjice“ ponovo vam pomaže sa idejama za ručak. Danas su spremali lazanje sa ćevapima, neobično, ali ukusno jelo.

U video prilogu možete pogledati postupak pripreme.

Potrebno vam je:

List peršuna

4 čena bijelog luka

100 gr dimljene slanine

600 gr mljevenog mesa

So i biber

20 gr prezli

50 ml mlijeka

2 jaja

40 gr parmezana

Dvije kašike mljevene crvene paprike

150 gr crnog luka

30 ml ulja

100 ml crvenog vina

150 gr peleta

250 ml paradajz soka

30 gr maslaca

30 gr brašna

800 ml mlijeka

500 gr tijesta za lazanje

250 gr trapist sira



Postupak pripreme:

U blender stavite peršunov list, bijeli luk, dimljenu slaninu i sve izmiksajte. 

Smjesu dodajte u zdjelu sa mljevenim mesom, kao i dvoje jaja, parmezan, mljevenu crvenu papriku. U međuvremenu izmješajte prezle sa mlijekom pa i to dodajte  u činiju sa mljevenim mesom. Sve izmješajte rukom. Od te smjese napravite ćevapčiće i ispecite ih u roštilju.

Luk isjeckajte pa stavite ga u šepru sa uljem. Dodajte crveno vino, pelat, paradajz sok. Dok se sve kuva miješajte kašikom, a potom posolite i pobiberite.

U drugu šerpu stavite maslac i brašno, i dodajte mlijeko. Miješajte mutilicom. Posolite i pobiberite i još malo kuvajte.

U tijesto za lazanje satvite trapist sir i ćevap, pa urolajte. Lazanje sa ćevapima stavite u činiju za pečenje, pa zalijte sa crvenim i bijelim sosom. Pospite trapist sirom. Postupak ponovite još jednom.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 60 minuta.


Tagovi: