На најновијој листи 50 најбољих доручака на свијету, коју је за јуни 2025. објавила реномирана гастрономска платформа ТастеАтлас, нашла су се чак три традиционална јела из Босне и Херцеговине – кљукуша, бурек и сирница. Ова престижна признања потврђују вриједност бх. кухиње на свјетској гастрономској мапи.
Најбоље рангирана међу њима је кљукуша, једноставно, а укусно јело припремљено од ренданог кромпира, брашна и зачина, која је заузела 21. мјесто с оцјеном 4.5. Управо у тој једноставности лежи њен шарм – припрема се брзо, без меса, али оставља снажан утисак на сваког ко је проба.
На листи су и два класика из богате традиције пита – бурек, који се налази на 24. мјесту, и сирница на 35. мјесту, оба с оцјеном 4.4. Иако се често воде расправе о томе шта је "прави бурек", нема дилеме да су ове пите омиљене широм регије и све чешће и на јеловницима ресторана у иностранству.
Ова три бх. јела стала су раме уз раме с доручцима попут турског кахвалтија (1. мјесто), француског croissanta, грчке боугатсае, мексичких chilaquilesa и индијског chole bhaturea.
Присутност три јела из Босне и Херцеговине међу најбољима на свијету није само признање нашој кухињи, већ и прилика да се кроз гастрономију додатно промовише бх. културна баштина и туристички потенцијал.
