Pileći bataci na lovački način

  • 01.11.2015. 12:14

Začinite ih sa malo ruzmarina i poslužite svojim najdražim gurmanima.

Sastojci:

- 1 kašika ulja,

- 8 pilećih bataka,

- 2 dl pileće supe,

- 400 g paradajza,

- 4 čena bijelog luka,

- 2 grančice ruzmarina,

- 2 grančice žalfije,

- rendana kora limuna,

- so, biber,

- 600 g brokolija,

1. Tavu premažite uljem. Batake očistite, operite i osušite, pa ih sa svih strana ispržite dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Dodajte supu.

2. Paradajz isjecite na osmine. Bijeli luk oljuštite i nasitno isjeckajte. Ruzmarin i žalfiju operite, osušite i sitno isjecite. Zajedno s rendanom limunovom korom sve dodajte batacima, začinite solju i biberom.

3. Poklopljeno dinstajte na umjerenoj vatri 20-30 minuta. U međuvremenu, brokoli operite i razdjelite na cvjetiće, a deblji dio isjeckajte. Obarite tri minute u slanoj vodi, procijedite i poslužite s piletinom.