Iako su posne, ukus je i dalje fantastičan!

Sastojci

- 200 g brašna,
- 10 kašika šećera,
- 1 prašak za pecivo,
- 2 dl kisele vode,
- 0,5 dl ulja,
- 2 pune kašike kakao praha.

Za fil:

- 500 ml sojinog mlijeka,
- 200 g šećera,
- 2 vanilin šećera,
- 3 kašike gustina,
- 3 kašike brašna,
- 250 g posnog margarina.

Za glazuru:

- 100 g posne čokolade,
- 3 kašike ulja,
- kokos za valjanje.

Priprema

1. U činiju sipati sastojke za koru i sjediniti ih žicom za mućenje. Pleh obložiti pek-papirom, sipati smjesu i staviti koru da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta. Na isti način napraviti jos jednu koru.

2. Kada se kore ohlade, modlom za krofne (ili čašicom za rakiju) vaditi krugove. Za fil staviti 4 dl sojinog mlijeka da provri sa šećerom i vanilin šećerom. Sa ostatkom mlijeka (1 dl) izmutiti brašno i gustin, pa ih skuvati u kipućem mlijeku.

3. Kad se fil ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom, pa filovati kape. Na jedan krug staviti punu kašičicu fila, preklopiti sa drugim krugom, pa bočne strane premazati filom i uvaljati u kokos.

4. Za glazuru otopite posnu čokoladu sa uljem pa na svaku kapu sipajte po kašičicu. Ohladiti ih do služenja. Od ove smjese trebalo bi da dobijete 24 neodoljive šubarice.