Ukusno, a jeftino i kvalitetno! Kad je hrana u pitanju nema bolje kombinacije. Itekako je dobitna, što najbolje znaju u prijedorskoj Ugostiteljsko-ekonomskoj školi gdje obroke, koji koštaju samo tri i po marke, pripremaju učenici. Svakodnevno su na praksi u školskoj kuhinji.

"Radimo otvorenog tipa restoran, ima gostiju dosta, dolaze. Ko najčešće dolazi na doručak i ručak? Ljudi iz policije, učitelji i profesori iz drugih škole. Šta se najčešće naručuje? Čorba i rolati. I je li skupo, šta kažu ljudi? Nije skupo, sve standardne cijene, čak niže cijene od ostalih restorana", rekao je Nemanja Babić.

"Dođemo u školu, resotran, postavimo pribor, salvete, nož viljuška i tako na svaki sto. Onda čekamo goste koji dolaze oko devet, do pola 11 uslužujemo, radimo. Stigne li se sve na vrijeme? Stigne, ima nas dosta i svi radimo", rekao je Goran Panić.

Kabinet praktične nastave u kome rade đaci koji se školuju na smjerovima kuvar i konobar je naš ponos, kaže direktorka. Godinama su prepoznatljivi po vrijednim učenicima a još više po ukusnoj i jeftinoj hrani koju pripremaju.

"Poenta ovog restorana tj kabineta je u tome da smo željeli da obogatimo praktičnu nastavu. Prije svega zanati zahtijevaju kvalitetnu praktičnu nastavu. Slali smo mi naše učenike prije nekoliko godina u restorane ali nismo bili zadovoljni kvalitetom praktične nastave. Obično se dešavalo da učenik koji provede praksu u nekom ugostiteljskom objektu ne dođe u dodir sa obaveznim radnjama i ne nauči mnogo", rekla je direktor Ugostiteljsko-ekonomske škole Prijedor Valentina Sovilj.

U školskom restoranu postoji i fiskalna kasa jer je cilj da se djeca obuče u svim fazama rada, kažu u školi. Sve što se u restoranu zaradi ulaže se u nastavu. Ono što je posebnost kabineta je da se đaci toliko dobro nauče poslu da ih već na kraju školovanja vrbuju vlasnici gradskih restorana pa se na posao krene čim se odrade maturske obaveze.