Većina žena danas nema vremena da provodi mnogo vremena u kuhinji. A ipak svi vole dobar obrok na stolu. Zato vam nudimo predlog za ukusano jelo koje se brzo sprema.

2 kašike
maslinovog ulja,
2 veća patlidžana,
1 veći luk,
2 čena bijelog luka,
1 kašičica origana,
30 g parmezana,
150 g prezli,
400 ml soka od paradajza,
svjež bosiljak,
so, biber.

PRIPREMA:

Rernu zagrijte na 180 stepeni, a u tavi podgrijte ulje. Patlidžan prepolovite po dužini, pa nožem izvadite meso iz sredine. To meso propržite na ulju zajedno sa isjeckanim crnim i bijelim lukom. Sve pospite origanom. Izdubljene dijelove patlidžana posolite i ostavite 15 minuta. Nakon tog vremena odstranite vodu koju je pustio. Na taj način povrće neće biti gorko.

Dinstanom mješavinom napunite udubljenja u patlidžanu pa preko toga pospite prezle i parmezan. Stavite u vatrostalnu zdjelu. Sve prelijte sokom od paradajza sa malo origana i pecite u rerni oko 30 minuta.