Trebate ideju za sutrašnji ručak? Predrag Tošić priprema fenomenalan Sekelji-gulaš. Ukoliko ga želite napraviti mi vam dajemo recept. Inspiraciju za vaša jela potražite i u emisiji "Vidimo se na Tržnici" koja se emituje od ponedjeljka do četvrtka oko 18:45

Potrebne namirnice:

Svinjsko meso bez kostiju 800g

Crni luk 300g

So

Masnoća

Brašno

Aleva paprika

Paradajz-pire

Bijeli luk

Kim

Majoran

Peršunov list

Mileram

Kiseli kupus

Način pripreme:

Svinjsko meso isjeći na krupnije kocke kao za goveđi gulaš i restlovati na masnoći sa crnim lukom. Posuti brašnom i dodati gevirc(začin) od bijelog luka, peršuna, kima i majorana,a zatim dodati alevu papriku i paradajz-pire. Zaliti vrelom vodom, dobro promješati na dnu, posoliti i kuhati poklopljeno na nižoj temperaturi. Postepeno promiješati i po potrebi doliti vrele vode. Dok se meso kuha, kiseli kupus isjeći na rezance i kuhati. Kada je kupus kuhan, ocjediti ga i spustiti u šerpu sa mesom, izmješati, dodati biber, mileram i pustiti izvjesno vrijeme da kuha.

Servira se u dubljoj zdjeli i preko jela se stavlja mileram.

Prijatno!