Hladna supa od krastavaca inspirisana je španskim gaspaćom, priprema se od svježih krastavaca i ne kuva se.
Kada se temperature u termometru podignu iznad 35 stepeni želimo osvježavajuća i hladna jela oko kojih ne moramo previše da se trudimo.
Ova hladna supa od svježih krastavaca savršen je izbor. Uz dobar blender ili sjeckalicu povrća može se spremiti za manje od pet minuta, piše Pun kufer.
Poslužite je kao hladno predjelo ili međuobrok u vrući letnji dan.
Sastojci:
600 g svježih krastavaca
150 g grčkog jogurta
3 grančice svježe nane
1 limeta
šaka svježeg vlašca
so i biber po želji
Priprema:
Ogulite krastavce, očistite koštice i nasjeckajte na kocke.
Ubacite ih s grčkim jogurtom u sjeckalicu povrća ili blender i pretvorite u gustu supu.
U blender dodajte i svježe začinsko bilje i sok jedne limete. Posolite i pobiberite po želji. Poslužite hladno.
