Mnoge studije istražuju kako kurkuma štiti mozak, a rezultati pokazuju da njen glavni sastojak, kurkumin, može smanjiti upale i podstaći rast novih moždanih ćelija.
Naučnici su potvrdili: samo jedna kašičica dnevno kurkume može smanjiti upale u tijelu i pozitivno djelovati na funkcije mozga. Saznajte kako ga koristiti da biste ojačali pamćenje, koncentraciju i mentalnu jasnoću.
Začini nisu samo ukusan dodatak jelima – oni su i pravi prirodni lijekovi, bogati vitaminima, mineralima i antioksidansima. Mnoge začinske biljke djeluju prirodno protivupalno, pomažu kod reumatskih tegoba i bolova u mišićima. Među njima se posebno izdvaja jedan: kurkuma.
Kako kurkuma štiti mozak
Kurkuma se već dugo koristi u tradicionalnoj medicini, a moderna nauka sada potvrđuje njene brojne blagodati – ne samo za opće zdravlje, nego i za mozak. Prema istraživanju objavljenom 27. marta 2025. u časopisu Biotechnology Advances, glavni aktivni sastojak kurkume – kurkumin – ima snažno protivupalno djelovanje koje obuhvata i nervni sistem.
Nutricionistica Moli Knudsen pojašnjava da kurkumin uravnotežuje upalne procese u tijelu, čime se smanjuju bolovi u zglobovima, ali i štite moždane funkcije. Upravo zbog toga, kurkuma postaje sve popularniji prirodni dodatak ishrani.
Manje upale, bolja koncentracija
Studije pokazuju da kurkuma može pomoći u smanjenju kognitivnih smetnji jer djeluje protiv upala i smanjuje nakupljanje štetnih proteina poput amiloid-beta i tau, koji se povezuju s razvojem Alchajmerove bolesti. Osim toga, kurkuma stimuliše rast novih moždanih ćelija i smanjuje neurotoksičnost prisutnu kod Parkinsonove bolesti.
Kako pravilno koristiti kurkumu za zdravlje mozga?
Iako je kurkumin moćan, njegova bioraspoloživost (apsorpcija u tijelu) je prirodno niska. Zato stručnjaci preporučuju da ga kombinujete s crnim biberom.
„Piperin, aktivna supstanca crnog bibera, značajno poboljšava apsorpciju kurkumina“, objašnjava Knudsen. Kurkumin se u crijevima razgrađuje u metabolite poput tetrahidrokurkumina, koji pomaže u zaštiti mozga preko crijevno-moždane veze.
Preporučena doza kurkume
Za najbolje efekte, preporučuje se 500 do 1.000 mg ekstrakta kurkume dnevno. Ako koristite dodatke prehrani s poboljšanom apsorpcijom, možete početi i s manjim dozama. U svakom slučaju, važno je da birate kvalitetne proizvode s jasno naznačenim sadržajem kurkumina i piperina.
Mala promjena – velika korist za mozak
Uključivanje kurkume u svakodnevnu ishranu može biti jednostavan, ali moćan korak ka boljoj mentalnoj jasnoći, jačem pamćenju i dugoročnom zdravlju mozga. Bilo da je konzumirate kao dodatak jelima, kroz „zlatno mlijeko“ ili kao suplement, ovaj začin zaslužuje mjesto u vašoj svakodnevici.
