U Italiji su zabilježena tri smrtna slučaja zbog trovanja botulizmom, što je izazvalo veliku zabrinutost i aktiviralo hitne mjere vlasti. Prvi je preminuo 52-godišnji turista koji je pojeo kontaminirani sendvič sa brokolijem iz tegle, kupljen kod food trucka u gradu Diamante u Kalabriji. Hrana je odmah povučena sa tržišta širom zemlje.
Nedugo zatim potvrđeno je da je i 45-godišnja žena, koja je kupila peciva na istom mjestu, preminula dan ranije. Treća žrtva je 38-godišnja žena sa Sardinije, koja je završila u bolnici u Kaljariju nakon što je pojela gvakamole sos na narodnom festivalu krajem jula, a potom preminula zbog teških simptoma botulizma.
Osam ljudi koji su takođe jeli na tom festivalu i dalje je hospitalizovano. Italijansko Ministarstvo zdravlja pokrenulo je hitan protokol za suzbijanje botulizma u Kalabriji i Sardiniji. Udruženje za zaštitu potrošača Codacons razmatra podnošenje kolektivne tužbe.
Opasna bolest
Botulizam je ozbiljna i često smrtonosna bolest koju izaziva bakterija Clostridium botulinum. Ova bakterija proizvodi neurotoksin - jedan od najsnažnijih poznatih otrova, koji se najčešće javlja u nepravilno konzerviranoj hrani, uključujući i domaći med. Nedovoljno termički obrađena hrana može dovesti do trovanja.
Simptomi botulizma obično se javljaju između 12 i 36 sati od konzumacije, ali ponekad i nekoliko dana kasnije. Među prvim znacima su problemi sa vidom, poteškoće pri gutanju i brzo napredujuća paraliza mišića. Hitna medicinska pomoć je neophodna za preživljavanje.
(Dnevno)
