Укусне куглице од тиквица су савршене за лаган и укусан доручак. Праве се са зачинима, зачинским биљем и пармезаном.
Уколико волите тиквице, можда ћете жељети да направите и тиквице са поврћем и пиринчем. Ево и како да направите куглице од тиквица на италијнски начин.
Састојци:
- 250 г ренданих тиквица
- 65 г презла
- 30 г ренданог пармезана
- 2 јајета - умућена
- 2 чена бијелог лука - мљевена
- 2 кашике сјецканог свјежег босиљка - или 2 кашичице осушеног
- 1 кашика сјецканог свјежег першуна - или 1 кашичица осушеног
- ½ кашичице соли
- Бибер.
Рецепт за пржене куглице од тиквица
Загријте рерну на 200 степени. Обложите плех папиром за печење. Ставите рендане тиквице између два папирна убруса и исцједите вишак воде.
Направите куглице.
Додајте рендане тиквице у посуду за мијешање са презлама, пармезаном и размућеним јајима. Мијешајте док се не сједине, а затим умијешајте бијели лук, босиљак, першун, со и бибер. Извадите 2 кашике смјесе и разваљајте је у куглу. Понављајте док не добијете 12 лоптица. Ставите их у равномјерне слојеве на обложен плех.
Пеците 15 до 20 минута док куглице не порумене. Сервирате топло са сосом за умакање. Уживајте!
(Ствар укуса)
