Опасни знакови у расхладној витрини могу указивати да је покварена храна, као и на нехигијенске услове – ево како да их препознате.
Ако примијетите лед по паковањима, кондензацију или месо које пушта сок, то су озбиљни знакови да нешто није како треба.
Такви производи су вјероватно прошли кроз температурне осцилације, што може да значи да су већ почели да се кваре.
Како да препознате лошу витрину
Ако месо изгледа сиво, има непријатан мирис или је поређано без реда, не купујте.
Витрина мора да буде чиста, без нагомиланог леда, са јасно расхлађеним производима.
Посебну пажњу обратите на рибу и месо – ту грешке могу да буду опасне.
Погледајте под и амбалажу
Прљави подови, љепљиве површине и оштећена амбалажа указују на то да хигијена није на задовољавајућем нивоу.
Ако примијетите отворене пакете или смеће око витрине, то је озбиљан аларм.
Не ослањајте се само на инспекцију
Иако санитарне контроле постоје, неријетко се спроводе нередовно.
Зато је важно да сами процијените ситуацију. Ако вам нешто изгледа сумњиво – боље је да не ризикујете.
Здрав разум је најбоља заштита
Не морате бити стручњаци да бисте препознали нехигијену. Ако вам нешто ''не мирише'' – буквално и фигуративно – наставите даље. Боље је да узмете нешто друго него да се касније суочите са стомачним тегобама, преноси Крстарица.
