Sastojci:
2 jaja
šolja kisele vode
3/4 šolje brašna
ulje, so
2 srednje jabuke
2 kašika šećera
kašika mljevenih oraha
cimet
ulje za prženje
Priprema:
Umutite jaja, dodajte kiselu vodu i malo soli. Sve izmješajte. Dodajte brašno pomiješano sa kašičicom cimeta i mješajte da nema grudvica. Izmješajte i dodajte još malo kisele vode da dobijete smjesu gustine jogurta. Ugrijte tiganj, dodajte kašičicu ulja, razlijte po tiganju i kutlačom sipajte smjesu. Kada se pojave mjehurići sa gornje strane, okrenite palačinku i kratko ispecite sa druge strane. Palačinke odložite na tanjir. U sud stavite izrendane jabuke i dinstaje da ispari tečnost i smjesa se zgusne. Dodajte šećer i izmješajte. Još malo dinstajte. Skinite sa toplote i sipajte u činiju da se smjesa ohladi. Dodajte orahe i izmješajte. Filujte palačinke i pospite ih šećerom u prahu i cimetom.
Savjet:
U smjesu za palačinke možete dodavati različite začine za poslastice, vanilu, cimet, muskatni oraščić, kakao ili mljevene orašaste plodove.
(Alo.rs)
