На паузи од посла, између предавања, током шетње са драгим људима, шољица кафе у неком локалу некако је и симбол и дио нашег социјалног живота. Али, у неким бањалучким локалима она постаје луксуз.
Многи се сјећају како смо се љутили када је кафа прешла “праг толеранције” и дошла до 2 марке.
Е, сада је стигла нова реалност. Тако кафа са млијеком кошта 3,5 марке, капућино 4, а нес кафа чак и 4,5 марке. Наравно, ово нису цијене у свим кафићима, али су у неким локалима који су популарни и свакодневно имају велики број гостију.
Има локала који и даље нуде еспресо или кафу са млијеком за мање од 3 марке. Али, нека “тренди” мјеста увела су цијене које достижу нивое Београда или Загреба. Или, неке дестинације на Јадрану.
"У размаку од 2 дана цијена кафе се промијенила. Сад је стварно превише кафу са млијеком плаћати 3,5 или хладни нес 4,5“, каже једна Бањалучанка.
Разлози или изговори за нове цијене, наравно, су несташица и цијена на свјетском тржишту, суша, али и раст свих трошкова. Стручњаци поручују да је овакав раст цијена у угоститељству симптом ширег проблема, односно неусклађености животног стандарда са тржишним цијенама, посебно у секторима који се не баве основним животним потребама, али су дубоко укоријењени у свакодневицу.
Јер, на нашим просторима кафа није само напитак. То је дневни ритуал, састанак, пауза, терапија. Како је кренуло, биће и статусни симбол.