Lisnate, mekane, ukusne i izdašne odlično su posluženje za koktel slavlja.
Za djecu je zagarantovano odlična užina, a za sve nas što ih pripremamo je jako zahvalno za rad.
Sastojci:
50 ml mlake vode
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 jaje
500 ml jogurta sobne temperature
80 ml ulja
1 kašika soli
200 g sira
100 g kajmaka
1 kg brašna
Za premaz:
1 jaje
Malo susama
Priprema:
U malakoj vodi rastopiti kvasac sa šećerom. Ostaviti da naraste. U činiju umutiti jaje, dodati jogurt sobne temperature, ulje i so. Izmješati. Dodati narasli kvasca i postepeno dodavati brašno i umijesiti mekano tijesto. Ostaviti da naraste 45 minuta.
Naraslo tijesto razvući na pobrašnjenoj podlozi. Sir i kajmak izmiješati. Razvijeno tijesto premazati mješavinom sira i kajmaka i blago utapkati rukama u tijesto.
Umotati tijesto u rolat. Presaviti lijevu stranu rolata do pola.
Zatim i desnu stranu rolata do pola. Okrenuti tijesto tako da presavijene strane budu dole. Posuti malo brašna i ostaviti tijesto da odstoji 10 minuta.
Odstojalo tijesto razvući na 1 cm debljine i modlom vaditi krugove. Ređati u pleh obložen pek papirom. Rernu zagrijati na 200 C. Pogačice premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći oko 30 minuta. Služiti tople uz jogurt ili kiselo mlijeko, piše Žena.Blic.
