Još jedno pravo proljećno jelo u emisiji Vidimo se na Tržnici. Kako napraviti Torteline sa tikvicama i mladim sirom pogledajte i pročitajte u nastavku teksta.
- Brašno kg 0,2
- Jaja kom 2
- Prašak za pecivo kg 0,001
- Kisela lit 0,02
- Tikvice kg 0,1
- Crveni luk kg 0,02
- Bijeli luk kg 0,01
- Mladi sir kg 0,1
- Vrhnje za kuhanje lit 0,2
- Slanina kg 0,1
- Parmezan kg 0,05
- So, biber
- Maslac kg 0,1
- Vlasac
Zamjesiti tijesto od jaja, brašna i dvije kašike vode. Ostaviti da odstoji 15 min.
Tikvice isjeckati na kockice i prepržiti sa malo luka, ohladiti. Dodati mladi sir i začine, puniti tjesteninu, oblikovati u torteline i kuhati dok ne isplivaju.
Kuhane torteline dodati u vrhnje za kuhanje, posuti sa parmezanom.
Slaninu isjeckati na tanke rezance, prepržiti i posuti po tortelinama. Dekorisati sa vlascem.
